НАЈКВАЛИТЕТНИЈА ЈЕЛА КОЈА СЕ МОГУ КУВАТИ НА ВАТРИ

Send

Сезона сеча се завршава, што значи да нема пуно времена да уживају у јелима кувана на отвореном ватру. Када је прелепу природу око себе, а живахни град остаје на неколико десетина километара, чак и уобичајено јело може да игра са новим укусом укуса. Нарочито ако је куван на ватри и има јединствену арому лаког дима.

Каква укусна јела могу бити кувана преко отворене ватре?

Идемо корак даље од стандардних кебабова, који се обично кувају на отвореном, и видећете шта је занимљива "поља" кухиње.

Шаљући кулесх са паприком

Друго име ове посуде звучи као "Кулесх Цоссацк". Ово јело је толико задовољавајуће и самодовољно да лако замењује и прво и друго. У зависности од доступности производа, састав меса може варирати, али основа је увек просо, кромпир и конзервирано месо. Оригинални рецепт користи много лука, шаргарепа и сланине, али то су састојци, чији се волумен увек можете прилагодити.

Камп Кулесх са паприком - врло задовољавајуће јело

Припрема посуде у котлу, који је суспендован изнад ватре.Прво, сипајте маст, затим поврће, а затим кувајте густу кашу са кромпиром и конзервираним месом. Комбинација једноставних производа даје невероватан резултат - посуда се испоставља да је увек укусна и богата, а сви који га укусу дефинитивно желе додатни.

Кромпир са сланином

Ово јело је још један фаворит у кухињи на терену. Кромпир, темељито опрати (али не ољуштити!), Пресећи на половине, а затим нанети на ражњу или гранчице, наизменично са комадима сланине. Све ово се пече на отвореном ватри, редовно се окреће и ствара униформну кору. Испоставља се апетизирање, али не и дијететско јело које добро иде са салатама и киселинама.

Кромпир са сланином на роштиљу - једноставно и спектакуларно јело

Класично ухо

Ако ћете након обиласка пецати оброк, најочигледнија ствар коју можете кувати је ухо од свеже рибе. Поред главног састојка, требат ће вам проса, лука, кромпири и зачини. Главна тајна укусне рибље супе је горућа бурза, која је на самом крају потребно неколико секунди прећи у чорбу. И прави познаваоци рибарства додају 50-100 мл водке засноване на потпуној коалерној супи.

Права рибља чорба кувана на ватри

Кромпир у фолији

У аутентичном рецепту, кромпир се кува одмах на угаљ, али последњих година постоји популарна опција са фолијом, када су, поред гомоља, завијени разни зачини - слани лук, мирисна биља, маслиново уље. Кромпир се може унапред кувати или ставити у топлоту потпуно сировом - резултат ће вас одушевити у сваком случају. И колико је лепо откачити врућу лопту са мирисним садржајима! Иначе, ово треба урадити пажљиво - лако се запалити топлом паром.

Печени у фолију млади кромпир - одлична снацк

Печурке на ражњу

Ако ваша компанија доживљава гљиваре који разликују отровне печурке из уређаја, а ви сте ван града, покушајте да припремите топлу вечеру од поклона шуме. Уредништво Одкурзацзе.инфо наводи, међутим, да је могуће купити обичне шампињоне на тржишту и кувати ништа мање укусно посластице. Мала гљива или њихова половина (пожељно само качкети) довољно су да се шишају на ражњу, сезонирају са зачиновима и сипају лимуновим соком. Добићете мало необичног изгледа, али сочно и ароматично јело за предјело.

Печурке на ражњи могу бити веома софистицирана ужина

Пилаф на ватри

Овај пилаф се кува са јагњетом - не можете се расправљати с тим. Али не мање укусно, испало би се на ватри од меса које је при руци. Главна тајна је огртач са густим зидом са поклопцем у којој ће пиринач полако и равномерно доћи до спремности. Јагњетина се лако замењује говедином или свињетином, добро зачињено луком, луком и шаргарепом. Морате почети кување на високој врућини, а затим га глатко смањити дувањем само на самом крају, за коначни акорд.

Овај пилаф треба да се кува ватром

Кукуруз на ватри

Овом посуђењу воле и деца и одрасли, може се послужити као прилог за рибу или месо, такође куван на ватри. За овај рецепт, урадиће се само млади кукуруз, очишћени од лишћа и обилно замазан мјешавином маслаца, белог лука и зеленила. Цобке морају бити чврсто увијене у фолију и ставити на роштиљ или директно у ватру за хлађење. После 40-60 минута, можете уживати у невероватној ароми и невероватном укусу - зачињен и сладак у исто време захваљујући зрну млечних кукуруза.

Кукуруз је печен на ватру с сољу: једноставан и укусан

Дивља гљива супа

Свеже сакупљене шумске печурке су предивна основа за први курс. Погодне су беле печурке, сокови или сокови, а такође ће вам требати и стандардна база за супу (кромпир, шаргарепа, лук, зачини, зеленило). Најдуже је вапнење гљива, нежно уклањање пене са површине чорбе, а затим постепено додавање остатка састојака.

Ароматизована супа од гљива може се кувати на ватри

Уредници сазнају: рф саветује: не морате да спржите поврће - то није само здравије, већ ће вам уштедети и неке драгоцене минуте. Гљива супа је нарочито укусна на ватри са свежом павлаку - не жали се за то, а потрошача неће бити краја.

Риба на ражњу

Једноставно и укусно јело за оне који комбинују пикник у природи рибарењем. Рибе се морају очистити од унутрашњости и со, нарезане на ражњу или гранчице, а затим пржити на отвореном ватри. Овај рецепт има алтернативне могућности кувања - на пример, риба може бити печена у глине или фолији. Истина, предња корица ће се испоставити само у првој верзији.

Риба на ватри се кува за неколико минута

Поврће на ражњи

Ово јело се лако може назвати вегетаријанским кебабом - чини се прикладно. За печење на ватри одговараће свако сезонско поврће - парадајз, лук, тиквице, патлиџан. Главни услов за укусно поврће на пламену је исправно сечење. Што је густина структуре поврћа, тањи део треба бити и обрнуто. И већ сте желели да направите ватру да припремите вечеру или вечеру "са димом"?

Поврће на ражњи - вегетаријанска шишмарка за оне који не једу месо

Ако нисте велики обожавалац пикника и журка, препоручујемо вам да прочитате материјал о најквалитетнијим јелима која можете пробати у школској кафетерији - можда бисте жељели размишљати и кувати нешто из ове куће.

Send