НАЈЈАЧЕ ПИВО НА СВЕТУ

Send

Можда је најстарије пиће пиво. Његови корени се враћају на рани неолитик (ово је око 9500 пне., Тада су усеви почели да расту). Многи археолози верују да су започели садњу зрна не због хлеба, већ само због пива.
Хемијски остаци пива су пронађени у Ирану. Посмртни остаци дате од 3500-3100 пне. Поред тога, пиво се спомиње у Месопотамијским и древним египатским изворима. Једно од најранијих писаних помена пића налази се у Ксенофону, који је у петом веку пре нове ере писао о селу у старом Јерменији.

Пиво припремљено већ у древном Египту

На различитим местима, пиво је пиво из различитих намирница. У древној Кини, пиће је направљено од каљеног пиринча. У Римском царству, пјенушаво пиће није било популарно, јер су сви уживали у пићу. Али неки римски историчари помињу да су германски, келтски и нека друга племена пили пиво. И они су је кували од јечма, ражи, овса, проса, пшенице и пиринча.

Древни Кинези су такође пили пиво

У средњем вијеку, када је у Европи почело производити пиво у манастирима, технологија његове припреме је побољшана. Почели су користити хмељ као конзерванс.Касније је француски микробиолог Лоуис Пастеур сазнао да квасац који праве пиво лутају живи организми. Тип квасца истражио је данског ботаничара Емила Цхристиана Хансена. И његов развој је буквално изазвао револуцију у припреми. Покушао је да извуче пуно сојмо квасца.

Јако пиво се прави са пивским квасом.

Обични пивски квасац престане да ради ако пиће достиже тврду од више од 5,4% алкохола. Сада се снажније пиво користи уз помоћ посебно издржљивог квасца. Брзи развој технологије и технологије за припрему пива довели су до потпуне индустријализације индустрије и стога су били принуђени да напусте виртуелно домаћу и занатску производњу. Али у посљедње вријеме, међу потрошачима, дошло је до повећане потражње за мини и микро пиваре које послују на најнапреднијој опреми.

Стронг Беерс

Пиво је класификовано према различитим критеријумима. Пошто не постоји јединствени систем. На саставу сировине постоји пјенични напитак. У Европи, на примјер, традиционално јечам пиво се сматра идеалним.Али у неким варијететима јечам се замењује другим врстама житарица. Посебно се користе житарице, пиринач или кукуруз. Међутим, постоји такво пиво, које није у потпуности направљено на бази житарица, већ, на пример, од банана, млека, биља, кромпира. Али са традиционалне тачке гледишта, ова пића се не могу назвати пивом.

Пиво израђено чак и из банана

Пиво има не само оригиналну композицију, већ и боју. То зависи само од састава сировина. Прецизније, присуство тамног слада у иницијалној шећерини, степену његовог печења и количине. Због тога постоји тамно, лагано, црвено, бело и мешано пиво. Пиво се класификује према методи ферментације: на врху или на дну. Они се разликују у температури ферментације.
И наравно, пиво се разликује по својој јачини, то јест запремински део етил алкохола у готовом производу. Готово све врсте пива садрже алкохол у распону од 3-5,5 процената. Али има више јаких сорти - 6-8 процената.

Најјаче пиво у класичном рецепту

Најјаче пиво, са процентом етилног алкохола изнад стандарда, појавило се 1994. године. Ово је двострука страна "Феттер 33". Немачко пиво одликује тврђава од 10,5 одсто и пала је у Гинисову књигу рекорда.

"Феттер 33" - веома снажан раст пива

Међутим, мало касније, овај рекорд је прекинут. Аустријски "Семиклаус" са снагом од 11,8 посто постао је јачи пјенични пијац. Сада најјаче европско пиво су чешки "Кс-БЕЕР 33" и исти аустријски "Самиклаус". У њима је садржај алкохола већ 14 и нешто више процената. И ове исте врсте пива су биле најјаче на свету, које су се припремале на традиционалан начин.

"Семиклаус" - пиво, са тврђавом скоро 12 степени

Посебну пажњу треба обратити на пиће "Семиклаус", јер бочица овог пива није тако лако купити. Овај алкохол је јединствен по томе што је припремљен према баварском "Реинхаитсгебот" из 1516. године, који регулише правила пивског пива и, као резултат тога, не дозвољава модерну хемију. "Семиклаус" се пије једном годишње - на дан св. Николе 6. децембра. Након кувања, пиће се чува најмање 10 месеци, а не било где, већ у храстовим бачвама. Затим се продаје у ограниченом издању. Како кажу срећни тастерс, алкохол не прекида укус овог пива. Осим тога, осећа се чак и мање него у слабијим врстама пива.

Међутим, постоји јаче пиво, које су пиваре припремале на неконвенционалан начин. Уз употребу шампањског квасца. На пример, то су амерички "Самуел Адамс Утопиас" из Бостон Беер са снагом од 27 процената и Даве са снагом од 29 процената, што је у прошлости припремила пивара компаније Хаир оф тхе Дог Бревинг Цомпани.

Самуел Адамс Утопије - елитна врста јаког пива

Крајем 2009. године шкотска пивара под називом БревДог открила је пиво Тацтицал Нуцлеар Пенгуин са снагом од 32 процента. Таква висока концентрација алкохола постигнута је због чињенице да је вода одвојена од алкохола замрзавањем. После тога, пиво је држано у бачвама виски годину и по дана.
Такође, 2009. године немачка пивара Сцхорсцхбрау најавила је нови рекорд. Компанија је створила пиво са 40% алкохола.
И почетком 2010. године запослени шкотске пиваре Бревдог заобилазили су своје немачке колеге. Дошли су до тврђаве од 41 степени од пјенастог пића. То јест, по броју степенова ово пиво превазилази чак и водку и виски.

БревДог - тактички нуклеарни пингвин - најјаче пиво на свету

Касније су се Немци поново прикључили на такмичење и почели производити пиво снаге 43 степени. Формално, пиће је заправо пиво, пошто производња узима само јечам, хмељ и воду.Али обрађено обично пиво је замрзнуто 15 пута, током које се кристали воде и леда филтрирају и концентришу у алкохол. Као резултат, од 350 литара обичног пива добија се само 35 литара јаког пића. Налије се у боце од 350 милилитара и ставља у продају по прилично високој цени - 100 евра за капацитет.
У 2011. години производ баварске компаније Сцхорсцхбрау назван је најјаче пиво. Како су уредници Одкурзацзе.инфо успели да сазнају, пивовари су успели да постигну тврђаву од 57,5 посто. А 2012. године шкотска компанија Бревмеистер је већ припремила пиће под називом "Армагедон" са снагом од 65 процената.
У међувремену, алкохолна пића могу бити не само јака, већ и веома скупа. На пример, најскупљи коњак може се наћи овде.

Send